Un apéritif simple et délicieux, surtout si tartiné sur un pain maison. Un petit conseil pratique: acheter des olives déjà marinées. L'ail et les herbes ont besoin de temps pour imprégner les olives. Sinon, tout passer au blendeur est une bonne (même excellente!) solution... ;)
Ingrédients
- 50g d'olives noires
- 50g d'olives vertes
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'herbes séchées ou fraîches de votre choix (j'aime l'origan et la rosemary)
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
Mettre tout les ingrédients dans un blendeur et pulser jusqu’à obtenir la consistance désirée. Laisser au frigo quelques heures avant de servir.
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