Tempeh facile dans pains de pita

Un petit sandwich vegan? Ce "kebab style" et l'une des plus rapides et plus délicieuses façons de commencer avec le tempeh.

Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200g de tempeh, mis en petits morceaux
- 2 cuillères à soupe de graines de lin broyées
- 1 cuillère à soupe de son d'avoine
- 2 cuillères à soupe de mirin (assaisonnement japonais)
- 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'herbes de votre choix (origan, marjolaine et thym sont très adaptées ;))

- 4 pains de pita de farine complète (recette à venir, sinon ceux du commerce font très bien l'affaire)

Directions
1) Bouillir le tempeh pendant 20 minutes de façon à ce qu'il perde son acidité. Laisser refroidir.
2) Mélanger au reste des ingrédients. Note: Vous pouvez essayer d'en faire 4 faux steaks en ajoutant un peu de farine mais personnellement, je préfère la consistante "kebab". Et c'est tellement plus facile...
3) Mettre le mélange dans un petit plat de silicone et cuire au four à 180 C pendant 15 minutes.
4) Garnir les pains (réchauffés) de la garniture.