Ingrédients (pour 2 personnes)
- 200g de tempeh
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de sirop d'erable, ou de mélasse, ou de sucre)
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin, ou d'olive
Directions
1) Couper le tempeh en lamelles (comme si c'était des lardons) et faire bouillir pendant 20 minutes.
2) Égoutter le tempeh et mélanger-le au reste des ingrédients dans une boite type tupperware. Mettre au frigo et laisser mariner 1 à 2 jours.
3) Faire chauffer l'huile dans une poêle et y cuire le tempeh avec sa marinade. Mélanger à du quinoa et à des petits légumes (comme des petits pois, champignons ou oignons, ou tout simplement à vos grains préférés).
A du riz complet:
A des lentilles :
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin, ou d'olive
Directions
1) Couper le tempeh en lamelles (comme si c'était des lardons) et faire bouillir pendant 20 minutes.
2) Égoutter le tempeh et mélanger-le au reste des ingrédients dans une boite type tupperware. Mettre au frigo et laisser mariner 1 à 2 jours.
3) Faire chauffer l'huile dans une poêle et y cuire le tempeh avec sa marinade. Mélanger à du quinoa et à des petits légumes (comme des petits pois, champignons ou oignons, ou tout simplement à vos grains préférés).
A du riz complet:
A des lentilles :
